En mi caso, me equivoque y monte un versión stardard cuando la que necesitaba era DataCenter, pues abrimos un powershell y ejecutamos esto:
(La key es una de ejemplo, no es funcional)
DISM /online /Set-Edition:ServerDatacenter /ProductKey:WGXXN-FXXX3-YXXX7-JXXXP-QXXX9 /AcceptEul
